「三寒四温」もう春の足音が聴こえてくる今日この頃。

「Ｋｉｔｃｈｅｎ　Ｋａｔｏ」のシェフ気まぐれパスタランチに

いよいよ春の訪れを感じる食材たちがそろい始めてきました。

駿河湾より・・・「サクラエビとパクチー　フレッシュトマトのオイルソース」

カリッとフリットにしたサクラエビの香ばしさとパクチーの根っ子をアクセントに

したオイルソースをフレッシュトマトであえました・・・もちろんパスタの上には

パクチーのお花畑で、お口いっぱいに「春」が広がります。

もう一つは日本海側より届いた「ホタルイカと菜の花の自家製トマトソース」

野菜と煮込まれた自家製トマトソースにホタルイカと菜の花やルーコラを。

その他にも「鮮魚と海苔のペペロンチーノ」　「小柱と蕪のピューレ　クリームソース」

「Kitchen Kato」のボロネーゼもご用意しておりますよ。でも田中シェフの

気まぐれなので・・・少しばかりのメニュー変更は許してくださいませ。

さぁ今日はどのパスタで春の散策をしますか？