CONCEPT

        
 

私たち Kitchen Kato は、旬の様々な食材を用いて、新しい発想と融合の無限大の可能性を秘め生み出された料理に、新たなブランド価値を見い出すための場所でありたいと考えます。「和」と「洋」の融合に加え、シェフの感性とオリジナリティで今までに無い「食の提案」。そして「食」を通じて、あらゆるものとの融合(緑、音楽、人など)を持ちたいと思います。

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